Babka kukurydziana "celiatyczna" czyli bezglutenowa

* 6 jajek

* 150 g mąki kukurydzianej

* 100 g cukru

* 100 g masła

* 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

* olejek waniliowy (lub inny)

1. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.

2. Masło roztopić i przestudzić.

3. Do żółtek dodać przesianą mąkę kukurydzianą, olejek, proszek do pieczenia oraz masło i wymieszać (można mikserem).

4. Białka ubić na sztywno; delikatnie połączyć obie masy.

5. Całość przelać do foremki (keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Piec w temp. 170 stopni ok. 30-35 minut.

Przepis udostępniony przez:

słodki buraczek