Babka makowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
20 dag margaryny
½ szklanki cukru pudru
3 łyżki miodu
10 dag maku
1 szklanka mąki
10 dag rodzynek
3 łyżki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Cukier waniliowy

Polewa:
tabliczka mlecznej czekolady 100g
2 łyżki mleka
1 łyżka margaryny

Opis:

Mak zalać wrzącą wodą i odstawić na ok. 15 minut. Po tym czasie odcedzić i dwukrotnie zmielić. Rodzynki sparzyć. Miękką margarynę, czyli odpowiednio wcześniej wyjętą z lodówki, utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Ciągle ucierając, dodać miód, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko. Następnie porcjami dodawać mak i rodzynki, a na koniec delikatnie połączyć z pianą z białek. Ciasto przełożyć do wysmarowanej formy z kominkiem i piec przez 40 minut w temp. 170 stopni. Czekoladę połamać, dodać mleko i margarynę, rozpuścić w kąpieli wodnej i dokładnie wymieszać. Wystudzoną babkę polać polewą.