Babka marmurkowa Joasi

1. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito.

2. Masło utrzeć na pulchną masę, kolejno dodawać żółtka, cukier i cukier waniliowy. Wszystkie składniki dokładnie utrzeć. Z białek ubić sztywną pianę i dodać do masy, przesypać mąką i lekko wymieszać.

3. 1/2 ciasta wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Resztę ciasta wymieszać z kakao i włożyć na wierzch ciasta jasnego (ciasto z kakao jest bardziej gęste i w czsie pieczenia opadnie w środek ciasta jasnego).

4. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 30-40 minut w temp. 180 stopni.

Ja dodaję do ciasta jeszcze kilka łyżek mleka, wtedy po upieczeniu jest bardziej "mokre".