Przepisy

Babka marmurkowa z płatkami migdałowymi

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3/4 szklanki cukru pudru,

180 g margaryny,

400 g mąki,

6 jajek,

2 łyżeczki proszku do pieczenia Gellwe,

Mleko karmelowe:

120 ml mleka,

60 g cukru,

120 ml kawy

2 łyżeczki kakao

polewa czekoladowa

2 łyżki płatków migdałowych

Opis:

1.Stopić 60 g cukru, dodać mleko i mieszać do momentu rozpuszczenia cukru.Schłodzić mleko karmelowe.

2.Margarynę utrzeć z cukrem na puch dodawać stopniowo 3 całe jajka i 3 żółtka.Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć. Na końcu dodawać porcjami mąkę z proszkiem do pieczenia,połączyć.

3.Ciasto podzielić na połowę, pierwszą wymieszać z karmelem,drugą z kakao i kawą. Ubić białka na sztywno z szczyptą soli,połowę piany dodać do ciasta karmelowego. Resztę białka z płatkami migdałowymi wymieszać z ciastem kawowym.

4.Ciasto nałożyć na przemian do formy babkowej z kominkiem. Widelcem zrobić spiralki w cieście

5.Piec około 1 godz. w temp. 180 stopni.Schłodzić, wyjąć z formy i zostawić do całkowitego ostygnięcia

6.Babkę polać polewą czekoladową.