Babka mieszana z orzechami włoskimi

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

150g masła lub margaryny
250g mąki
150g cukru
4 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 filiżanka siekanych orzechów włoskich
4 łyżki mleka
olejek migdałowy

POLEWA:
2 łyżki masła
2 łyżki kakao
2 łyżki wody
3 łyżki cukru

Opis:

1. Prostokątną formę wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką.

2. Żółtka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, mlekiem i margaryną. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo wsypywać do ciasta ucierając.

3. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z przygotowaną masą.

4. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kilka kropli aromatu migdałowego oraz orzechy i dokładnie wymieszać.

5. Na spód przygotowanej formy wyłożyć część ciasta z orzechami, następnie ciasto jasne, kolejno z orzechami i na górę jasne. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 45 minut.

6. Składniki na polewę zagotować w rondlu. Polać nią upieczoną i ostudzoną babkę.