Babka olejowa szybciutka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szklanka mąki
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
1 szkl. cukru
cukier waniliowy
6 jaj
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl. oleju

ja dodałam jeszcze kakao Docomoreno

Opis:

Dlatego tak nazwana, bo wczoraj o 17 tata zadzwonił że goście przyjerzdżają do rodziców i mają być o 18. Mama wpadła w szał a ja z opanowaniem zerknełam co mamy w szafkach i zrobiłam z jej przepisu tą pyszną babke, którąrobi się w 20 min a piecze ok 45 min. Zeszła prawie co do joty :) i zawsze się udaje :)

Utrzeć żółtka.
Ubić białka na sztywno, dodać cukier i cukier waniliowy i dokładnie to razem ubijać by cukier sie rozpuścił. Dla ułatwienia możne użyć cukru pudru.

Dodać do białek żółtka i wymieszać.
Następnia dodajemy mąki i proszek i delikatnie mieszamy.
Na samym końcu dodajemy olej i ewentualnie kakao.

Wylewamy do natłuszczonej i obsypanej mąką formy i pieczemy w 180 C ok. 45 min. Babka powinna wyyyyyyyrosnąć a jak wbijemy w nią patyczek to powinien być on suchy.

SMACZNEGO