Babka ruska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-0,5 kg mąki pszennej
-szklanka mleka
-szklanka oleju+odrobinę do wysmarowania blachy
-szklanka cukru
-4 jajka
-kakao naturalne
-1 opakowanie cukru wanilinowego
-1 aromat cytrynowy, ew. pomarańczowy
-1 lub pół opakowania proszku do pieczenia na (0,5 kg mąki)
-bułka tarta
-cukier-puder

Opis:

Jajka utrzepać z cukrem białym i wanilinowym. Następnie dodać mleko i powoli mieszając dodawać kolejno mąkę, olej, proszek do pieczenia, aromat cytrynowy. Mieszać do uzyskania buduniowej konsystencji, bez grudek. Dalej masę rozdzielić na pól, rozlewając do dwóch misek. Do jednej dodać 4-3 łyżki stołowe kakao i dokładnie wymieszać. Z drugą nic już nie robimy. Wnętrze (okrągłej) blaszki wysmarować należy olejem i posypać bułką tartą (nie trzeba dzięki temu stosować folii kuchennej, a ciasto dobrze odchodzi od blachy).Wlewamy dowolną kolejnością jedną, potem drugą masę. Pieczemy przez ok. 45 min. W 240 stopniach. Do babki można dodawać dowolne owoce, np. świetnie smakuje z rabarbarem i jabłkami. Rabarbar wtedy kroimy w kostkę. Robi się ją mega szybko. Wraz z etapem pieczenia wykonanie zajmuje 60 min. Po wyjęciu z piekarnika udekorować cukrem-pudrem albo na co komu fantazja pozwoli:))