Babka śledziowa na ciepło

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 filety śledziowe solone
1 średnia cebula
8 ziemniaków
4 łyżeczki masła
3 jajka
2 łyżeczki natki
bułka tarta
sól, pieprz

Opis:

Śledzie moczyć przez 12 godz. Wyjąć, opłukać, osączyć, pokroić (dzwonko odłożyć do dekoracji). Cebulę obrać, posiekać. Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować, wystudzić. Zmielić razem ze śledziami, dodać 2 łyżeczki masła, jajka, natkę, cebulę, przyprawić solą i pieprzem, dobrze wyrobić. Tortownicę wysmarować masłem, oprószyć tartą bułką, włożyć masę, wstawić do piekarnika. Piec 30 min w temp. 180°C.
Babkę wyjąć, udekorować. Podawać gorącą.