Babka śmietanowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto
2 szklanki mąki
3 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka kwaśnej śmietany
2 łyżki masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 dag rodzynek
aromat, np. pomarańczowy

Lukier
2/3 szklanki cukru pudru
sok z 1/2 cytryny
odrobina wody

Opis:

Jajka, cukier i masło ubić mikserem, dodać śmietanę, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i aromat. Całość chwilę wyrabiać mikserem, na koniec dodać rodzynki, które uprzednio warto namoczyć w ciepłej wodzie, a potem osączyć. Piec w wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką formie przez 40-45 minut w temp.170 stopni. Po ostudzeniu i wyjęciu z formy, ozdobić lukrem zrobionym z podanych składników.