Babka śnieżna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:

20 dag mąki ziemniaczanej

30 dag cukru

15 jajek

10 dag migdałów

1 cytryna

POLEWA:

3/4 szklanki mleka

6 dag ciemnego kakao

1 szklanka cukru

5 dag margaryny

1 opakowanie cukru waniliowego

Troszkę margaryny do posmarowania formy

Opis:

1. Migdały zemleć.

2. Żółtka razem z cukrem i migdałami utrzeć na biały puszysty krem.

3.Dodać sok wyciśnięty z cytryny,wsypać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać.

4.Białka ubić na sztywną pianę i wymieszać ją do ciasta.

5.Od razu wlać do formy posmarowanej margaryną i wsawić do nagrzanego piekarnika do 180 C. Piec 30-40 minut.

6. Mleko,kakao,cukier,margarynei cukier waniliowy gotować do zgęstnieni,ciągle mieszając.

7. Po ostygnięciu wyjąc babkę z formy i oblać ciepłą polewą czekoladową.

Smacznego życzy Nigell:)