Przepisy

Babka waniliowo-czekoladowo-malinowa

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
250 g masła
200 g cukru
4 jajka
2 szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Masa czekoladowa:

170 g gorzkiej czekolady - 60-72% kakao
1 łyżeczka ciemnego kakao

Masa malinowa:

pół szklanki malin
łyżka konfitury malinowej

Opis:

Do zrobienia tej trójkolorowej babki zainspirował mnie wpis na blogu Tak sobie pichcę. Zamieniłam jednak truskawki na maliny i nie dodawałam barwnika. Ciasto wyszło wilgotne, pachnące i niesamowicie pyszne, polecam ten przepis :)

Miękkie masło ubijamy mikserem wraz z cukrem.

Gdy masa będzie puszysta dodajemy po jajku i dalej ubijamy.

Dodajemy śmietanę oraz ekstrakt waniliowy i mieszamy do połączenia składników.

Stopniowo dodajemy mąkę przesiana z proszkiem do pieczenia, solą i sodą, mieszamy do połączenia składników.

Masę dzielimy na 3 części.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej po czym dodajemy do niej łyżeczkę kakao, dokładnie mieszamy i wlewamy czekoladę do jednej porcji ciasta, miksujemy do połączenia składników.

Do drugiej porcji ciasta dodajemy maliny wymieszane z konfiturą, miksujemy do połączenia składników.

Formę na babkę smarujemy tłuszczem i wysypujemy kaszą manną.

Naprzemiennie dodajemy po łyżce każdej masy aż do wyczerpania składników.

Pieczemy w 180 stopniach prze około godzinę (do suchego patyczka).

Smacznego :)