BABKA wg. ANITY

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 jaj,
szklanka cukru,
1,5 szkl mąki(część może być ziemniaczanej)
łyżeczka proszku do pieczenia,
skórka pomarańczowa lub cytrynowa(ewentualnie aromat sztuczny0
Majonez -mały słoiczek,
aromat śmietankowy

Opcjonalnie:rodzynki,bakalie opruszone mąką lub kakao

Opis:

Przygotować masę jak na biszkopt.Pod koniec dodać majonez i aromat śmietankowy ( aby zabił smak majonezu ) i wymieszać . Piec w foremce do babki lub keksówce w 180C

jeśli dodajemy bakalie musimy je opruszyć mąką (aby nie spadły na dno babki) i dopiero dodać do masy.
Rodzynki muszą być dzień wcześniej namoczone.

jeśli dodajemy kakao- do formy wlewamy większą część masy.Pozostałą część mieszamy z łyżką kakao i wlewamy na wierzch ciasta (podczas pieczenia wpadnie do środka tworząc ładny wzorek)

Upieczoną babkę posypujemy cukrem pudrem, oblewamy lukrem lub czekoladą.