Bagietki domowe z zakwasem z automatu

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 szklanek maki typ 550-650
2 lyzki masla
1 lyzka cukru
3/4 lyzki soli
300 g wody
200 g maslanki
1 lyzeczka zakwasu ew. proszku lub 1 stolowa lyzka plynnego
1 lyzeczka drozdzy suszonych

Szklanka-250ml
Lyzeczka 2,5ml
Lyzka 5ml

Opis:

Do automatu do pieczenia chleba wlas wode i maslanke, wlozyc maslo a nastepnie wsypac make,sol,cukier,na wierzch drozdze.Zakwas jesli nie jest suszony rozrabiamy z woda i dajemy na dno, jesli jest suchy to sypiemy go na wierzch.
Automat ustawiamy na program do wygniatania ciasta (trwajacy ok 1,5h).Po zakonczeniu pracy automatu wykladamy ciasto na stolnice szielimy na 3-4 czesci i formujemy bagietki.Przykrywamy sciereczka i odstawiamy w cieple miejsce na 0,5h.Po tym czasie nacinamy wg wlasnego zyczenia, smarujemy jajkiem,woda lub mlekiem i wstawiamy do piekarnika.Pieczemyw temperaturze 160-180°ok 20-30 minut tzn az sie ladnie zarumienia...

Bagietki smakuja jak z dobrej piekarni.Z tego ciasta mozna tez formowac buleczki

Sa latwiutkie kazdy moze je wykonac.

ZYCZE SMACZNEGO.