Bajaderki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g mąki
250 g masła lub margaryny
200 g cukru pudru
2 jajka
łyżka proszku do pieczenia
łyżka kakao
szklanka mleka
5 łyżek dowolnego dżemu
bakalie (rodzynki, orzechy włoskie, skórka pomarańcza)
kieliszek rumu

Opis:

Mąkę z proszkiem przesiać na stolnicę, posiekać z masłem (margaryną), dodać cukier i jajka. Ciasto wyrobić, podzielić na 2 części, rozwałkować i upiec 2 placki. Jeden (jeszcze ciepły) rozkruszyć w misce, dodać kakao, rozdrobnione bakalie, rum, szklankę mleka i utrzeć na jednolitą mamsę. Drugi placek posmarować dżemem, a następnie przygotowaną masą. Gotową bajaderkę oblać lukrem lub polewą kakaową pokroić na małe kwadraty, każdy udejorować cząstką orzecha włoskiego.