Bakaliowiec świąteczny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag mąki
5 szt jajek
25 dag cukru pudru
25 dag margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
25 dag bakalii
1 łyżeczka spirytusu

ew. cukier puder - do posypania

Opis:

Margarynę ucierać, dodając stopniowo cukier puder i żółtka. Do utartej masy wlać spirytus i wsypać mąkę zmieszaną z proszkiem. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Ciasto delikatnie wymieszać z pianą z białek oraz drobno pokrojonymi bakaliami.
Przełożyć do blaszki "keksówki". Piec w średnio nagrzanym (150-170 stopni C) piekarniku około 50 min. Gdy lekko przestygnie wyjąć z blaszki i oprószyć cukrem pudrem.