Bakaliowy sernik

Kruche ciasto:

- 1 i 1/3 szklanki mąki

- 10 dag masła

- 3 łyżki cukru

- jajko

- szczypta soli

Masa serowa:

- 70 dag twarogu (u mnie z wiaderka)

- 3 jajka

- 2/3 szklanki cukru

- szklanka śmietany 18%

- tabliczka gorzkiej czekolady

- po torebce budyniu waniliowego i czekoladowego (użyłam z cukrem)

- 20 dag posiekanych bakalii

- po tabliczce białej i deserowej czekolady

Kruche ciasto:

Masło posiekać, zagnieść z mąką, cukrem, jajkami i solą. Włożyć na 30 minut do lodówki.

Ciasto rozwałkować, ułożyć na pokrytej papierem do pieczenia blasze (24x34 cm - może być mniejsza). Ponakłuwać widelcem. Piec 12 minut w temp. 185st.

Masa serowa:

Twaróg zmiksować ze śmietaną, żółtkami i cukrem. Dodać bakalie i ubitą z białek pianę, delikatnie połączyć.

Masę podzielić na pół. Jedną część wymieszać ze stopioną, ostudzoną gorzką czekoladą i budyniem czekoladowym, drugą z budyniem waniliowym.

Obie masy układać na przemian na podpieczonym spodzie. Lekko zamieszać widelcem.

Piec godzinę w temp. 160st.

Wierzch polać stopionymi czekoladami (deserową i białą).

Przepis udostępniony przez:

marcia858