Przepisy

Bakaliowy waflowiec

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

150 g suszonych  daktyli,
150 g rodzynek,
150 g suszonych fig,
80 g zmielonych migdałów,
1 łyżka miodu,
kilka sztuk kwadratowych wafli,
 jasna polewa - lukier   sporządzona  z:
5 - 8  dag cukru pudru,
3 - 5  łyżek wody ciepłej,
odrobina soku z cytryny,
1 łyżeczka masła lub margaryny
i  kurkumy

oraz do dekoracji - dowolnie:
 wiórki czekoladowe,
 wiórki kokosowe,
  srebrne lub złote perełki z cukru
 (ja wybrałam   dekorację kwiatową - własnej   roboty)
     

    Opis:


    Daktyle - bez pestek, rodzynki i figi rozdrabniamy i miksujemy. Następnie łączymy je z migdałami i miodem. Masę nakładamy na połowę wafli a drugą połową wafli nakrywamy te, posmarowane masą.
    Dociskamy lekko i pozostawiamy obciążony na 1 - 2 godziny.
    Wierzch   smarujemy sporzadzonym lukrem:
     - masło ucieramy z cukrem  pudrem  dodając  po trochu wodę, aby   cukier z masłem  dobrze się połączył.
    Gdy cukier połaczył się z masłem i wodą  dodajemy kilka kropli soku z cytryny i  odrobinę ( do uzyskania  koloru) kurkumę.
    Oziębiony wafel polewamy polewą, ozdabiamy wiórkami kokosowymi lub tym, co nam podpowiada nasza intuicja, czy fantazja.
      Uwagi: Ale jeśli nie mamy cukrowych perełek, też nic się nie dzieje,
      ozdabiamy wtedy słupkami migdałów, ewentualnie kandyzowaną skórka cytrynową lub pomarańczową, drobno posiekaną lub po prostu, tym, na co mamy ochotę -  ja  ozdobiłam  swoimi wyrobami z  masy marcepanowej (sztucznej - mojej)


    Przepis udostępniony przez:

    Teresa.Marcjan
    Przejdź do pełnej wersji serwisu