baklazan po wlosku
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2 niewielkie baklazany,zabek czosnku,oliwa z oliwek.natka pietruszki sol,szczypta ostrej papryczki,ocet winny
Opis:
baklazany pokroic w krazki pol cm,posolic i ulozyc na plytkim talezu lekko przechylonym (baklazan musi poscic sok ktory jest gazkawy)zoswawic na 2 g.Nastepnie na teflonowej patelni bez oleju grilowac na lekko brazowy kolor.Przygotowac szklanny pojemnik i w nim ukladac plastry przesypujac sola ,papryczka, czosnkiem i posiekana natka,zalac oliwa i pol kieliszka octu