Baklazanowe kieszonki, nadziewane serem i pomidorami

Baklazany umyc, pokroich w plastry ok. 1-1,5cm grubosci.

W kazdy plastrze naciac kieszonke, nie rozcinajac go do konca i posolic dobrze, odlozyc na pol godzny aby dobrze sie "spocily" nastepnie osuszyc.

W kazda kieszonke wlozyc po  cieniutkim plasterku pomidora i sera fety.

Jajka rozbeltac i przyprawic je sola, pieprzem czosnkiem.

Otoczyc w  mace, nastepnie w rozbeltanym jajku i w bulce tartej.

Smazyc z obydwu stron na zloty kolor. Odstawic na troche aby doszly w cieple.

Dodatkowo mozna wg ochoty przygotowac mieszanke oleju, maggi i czosnku i tym posmarowac upieczone baklazany.. to dla tych, ktorzy lubia konkretne smaki!