Bakłażanowy " kawior"

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 średni bakłażan
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka przecieru pomidorowego
sól,pieprz do smaku

Opis:

1. bakłażan upiec w piekarniku ok 20 min w temp. 180-200 stopni
obrać ze skórki pokroić w drobna kostkę
2. cebulkę również drobno pokroić podsmażyć na niewielkiej ilości oleju
3. dodać bakłażan krótko smażyć
4. dodać przecier,przeciśnięty przez praskę czosnek
5. doprawić do smaku sola i pieprzem

smacznego