Przepisy

Bananowe placuszki

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

400 g jogurtu / kefiru

1 i 1/4 szklanki* mąki

1 duże jajko

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

1- 2 łyżki cukru pudru

20 g masła

1 1/2 banana

miód / syrop klonowy

olej do smażenia

* szklanka 250 ml

Opis:

Jogurt / kefir wymieszczać trzepaczką z mąką, jajkiem, proszkiem, cukrami. Roztopic masło, wystudzić połączyć z masą. Banany drobniutko pokroić, dodać do masy. Wymieszać.

Smażyć na oleju małe placuszki (nakładam je łyżką).

Placuszki smażą sie momentalnie, trzeba uważać, by ich nie przypalić.

Podaję je na ciepło, polane miodem, lub posypane cukrem pudrem...albo bez niczego :)

Uwagi

Można pominąć masło w przepisie, należy wtedy również dodać mniej mąki.

Placuszki są dość tłuste, można smażyc na minimalnej ilosci oleju, ale wtedy szybko sie przypiekają i nie sa takie złociste. Można też po usmażeniu ułożyć je na papierowym reczniku, żeby pozbyc sie nadmiaru oleju.

Są niezwykle delikatne - moje dzieci za nimi przepadają :)

SMACZNEGO