Przepisy

Bananowe placuszki z sosem kawowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

1,5 szklanki zsiadłego mleka
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
mąka
2-3 banany
cuker waniliowy
sok z cytryny

Sos kawowy:

4-5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej
2 łyżki cukru
5-6 łyżek śmietany
1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Opis:

Mleko zmiksować z jajkami i cukrem waniliowym. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Mąki dodajć tyle, by powstało gęste ciasto. Banany obrać pokroić na ok 1 cm kawałki. Skropić sokiem z cytryny. Na patelni rogrzać olej. Nbierać łyżką ciasto i kłaść na patelni. Lekko rozpłaszczyć. Na smażące się placuszki kłaść po 2 plasterki bananów. Zasmarować niewielką ilością ciasta i odwrócić. Smażyć na złoty kolor. Kawę zalać małą ilością gorącej wody, dodać cukier i wymieszać. Następnie dodać śmietanę i mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszać. Zagotować na małym ogniu lub mikrofalówce. Sos powinienien zgęstnieć. Zostawić do przestudzenia. Placuszki posmarować serkiem waniliowym i polać przestudzonym sosem kawowym przygotowanym z podanych składników.