Bananowiec
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
3 duże banany
3 jajka
1 1/2 szkl. mąki pszennej
1/3 szkl. kaszy manny
1 szkl. cukru
1/3 szkl. oleju
1 proszek do pieczenia ( 2 łyżeczki)
sok z cytryny
szczypta soli
Opis:
Banany obrać, zetrzeć na małych oczkach tarki i skropić sokiem z cytryny żeby nie zczerniały.
Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać przetarte banany. Stopniowo dodawać sypkie składniki i olej. Na końcu dodać ubitą na sztywno pianę z białek i dobrze połączyć. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy w 180o przez około 40 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.
Ja to ciasto piekę w formie 25/36.