Bananowiec

Biszkopt (robie z przepisu p. Bassett, ale pewnie kazdy ma swoj sprawdzony przepis)

Rozgrzac piec do 180C/350F przez 15 minut lub dluzej. 24-28 cm
tortownice wysmarowac maslem i wysypac maka, nie tarta bulka. Ubic
bialka mikserem lub trzepaczka, i gdy srednio ubite, dodac powoli
cukier, ciagle ubijajac, az beda lsniace i geste, jak krem, okolo 2
minut. Nadal ciagle ubijajac, dodawac po jednym zoltku, miksujac 10
sekund pomiedzy zoltkami. Dodac make i delikatnie wymieszac za pomoca

lyzki, lopatki czy reka, juz bez miksera. Przelac do formy, piec az
zloty i troszke zacznie odstawac od brzegow,35-45 minut. Sprawdzic
patyczkiem.

Na wystudzony biszkopt ukladamy pokrojone w plasterki banany. Rozpuszczamy poltorej czekolady w kapieli wodnej dodajac okolo 100ml smietanki, zeby czekolada byla dosc plynna. Nastepnie rozpuszczona czekolada zalewamy banany. Reszte smietany ubijamy ze smietan-fixami Jak czekolada na bananach wystygnie zalewamy bita smietana i posypujemy starta na tarce reszta czekolady mlecznej. Wstawiamy na 2h do lodowki.

SMACZNEGO!