Bananowiec amerykański

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 szklanki mąki
1 1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
cukier waniliowy
1 1/4 szklanki oleju
1 szklanka kawałków ananasa z puszki z sokiem
2 szklanki bananów pokrojonych w plasterki
3 jajka rozbełtane

Opis:

Suche składniki wsypać do miski i porządnie wymieszać. Dodać olej, owoce i jajka. Wymieszać. Wylać do formy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Piec około 1 godziny w temperaturze 180 stopni.
Z podanych proporcji wychodzą dwie średnie keksówki lub jedna większa blaszka.
Ciasto można zawinąć w folię i przechowywac przez 2 tygodnie w lodówce.
Jest bardzo łatwe, idealne na zimę!