Przepisy

Bananowiec czekoladowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt ciemny (wg uznania, to mój przepis):

4-5 jajek (oddzielić białka)
szklanka cukru
szklanka mąki pszennej
2-3 łyżki kakao
proszek do pieczenie

Masa czekoladowa:

0,5 l mleka
po 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej
3/4 szkl. cukru
gorzka czekolada (1 pasek tabliczki zostawiamy na posypkę)
200g masła roślinnego, masła lub margaryny

Masa śmietankowa:

0,5 l śmietany kremówki 30%
2 śmietanfix
3-4 łyżki cukru pudru

4 banany
powidła śliwkowe lub dżem wiśniowy

Opis:

Biszkopt Białka ubijamy na pianę z odrobiną soli. Stopnoiwo dodajemy cukier. Mąkę mieszamy z proszkiem i kakao. Do sztywnej piany dodajemy stopniowo żółtka i mąkę. Delikatnie "ósemkowymi" ruchami łączymy składniki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 przez ok 20-30 min.
Masa Zostawiamy 0,5 szklanki mleka. Gorzką czekoladę rozpuszczamy w ciepłym mleku na małym ogniu. Dodajemy cukier. Mąki mieszamy z pozostałym mlekiem i dodajemy do garnka z czekoladą. Ciągle mieszając chwilkę gotujemy. Przestugniętę miksujemy z masłem.

Ubijamy śmietanę z cukrem i śmietanfixami.
Biszkopt smarujemy powidłami i układamy na nim pokrojone w talarki banany. Wykładamy masę czekoladową a następnie śmietanę. Całość posypujemy startą gorzką czekoladą.
Ciacho musi postać trochę w chłodnym miejscu żeby "przeszło".

SMACZNEGO
PS. Szybko znika