Bananowo - gryczane pancakes

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

Składniki na 8-10 sztuk:

2 dojrzałe małe banany
1 jajko
1 łyżka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego lub esencji waniliowej
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
5 łyżek mleka
3 łyżki mąki gryczanej
3 łyżki płatków owsianych zmielonych w blenderze na mąkę
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Opis:

W misce wymieszać ze sobą mąkę gryczaną ze zmielonymi płatkami owsianymi, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i siemieniem lnianym.
W drugiej misce jajko ubić do białości z cukrami. Dodać śmietanę, rozgniecione widelcem banany i mleko, zmiksować. Na końcu dodać wymieszane wcześniej suche składniki i wszystko dobrze wymieszać / zmiksować.
Patelnię wysmarować delikatnie olejem. Nakładać łyżką porcje ciasta. Smażyć złote placuszki z obu stron.