Przepisy

Bananowy Song

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki
2 jajka
180 g masła
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka z jednej cytryny

Nadzienie:

350 g białego sera
2 średnie banany
1 budyń o smaku bananowym
2 czubate łyżki cukru pudru
1 jajko
100 g czekolady
2 łyżki masła
jajko+ łyżka wody do posmarowania
forma do tart 21-22 cm
fasola albo groch

Opis:

Mąkę przesiewamy, dodajemy masło i siekamy. Łączymy z pozostałymi składnikami ciasta i zagniatamy. 3/4 ciasta wałkujemy. Najlepiej i najwygodniej jest rozwałkować ciasto miedzy dwoma arkuszami pergaminu. Przenosimy do foremki i dociskamy do brzegów. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Pozostałą część ciasta wałkujemy i wycinamy małe serduszka.

Nadzienie: Banany rozgniatamy widelcem. Jeśli używamy białego sera w kostce najpierw powinniśmy go zmielić. Banany łączymy z serem, budyniem, jajkiem i cukrem. Czekoladę z masłem roztapiamy w kąpieli wodnej.

Wyjmujemy ciasto z lodówki, przykrywamy pergaminem, wysypujemy fasolę i wkładamy na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 *C. Po upływie tego czasu wyjmujemy fasolę i na podpieczony spód wylewamy czekoladę następnie masę bananowo-serową. W koło tarty układamy serduszka jedno obok drugiego. Smarujemy rozkłóconym jajkiem i wkładamy do piekarnika na około 40 minut.

Przed podaniem można posypać cukrem