Bannti

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt: 5 jajek, 1,5 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao.
Na przełożenie: 40 dkg marmolady.
Nadzienie: 60 dkg wiórek kokosowych, 1 litr mleka, 2 duże cukry waniliowe, kostka margaryny.

Opis:

Ze wszystkich składników na biszkopt upiec ciasto. Po upieczeniu i ostudzeniu przeciąć na 2 placki.
Każdy placek posmarować marmoladą (całą powierzchnie). Do dużego garnka wlać mleko, włożyć margarynę, i wsypać cukier waniliowy. Wszystko zagotować do wrzenia 6. Gdy mleko zacznie powoli kipieć wsypywać wszystkie wiórki do garnka. Całość mieszać aż do odparowania mleka gotując na wolnym ogniu. Po odparowaniu mleka natychmiast przełożyć masę na dolny placek i dokładnie rozprowadzić. Całość przykryć i odstawić do lodówki.