Barabuszki - racuchy z kwiatem czarnego bzu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

mleko 0,5 l
jajka 2
cukier 2 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
mąka

bez czarny - 20-30 świeżych, młodych kwiatów

Opis:

- Mleko, jajka, cukier, proszek i mąkę wymieszać do uzyskania dość gęstego, płynnego ciasta.
- Baldach trzymamy za ogonek i maczamy w cieście.
- Smażymy na oleju, np we frytkownicy.
- Ogonek odcinamy, bo swoją funkcję już spełnił :]

Ideałem jest lekki, puszysty placuszek, więc lepiej nie przesadzać z ilością ciasta.
Znakomite na ciepło, ale zimne są jeszcze lepsze :] Oczywiście z cukrem pudrem!

Smacznego!