Barbórkowe koreczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4kg.ogórków (najlepiej małe) pokroić w koreczki
4 papryki czerwone pokroic w kostkę.
1/2kg cebuli na grubsze pół plastry
1 seler w kostkę

Zalewa:
3szkl.wody
3 szkl.octu spirytusowego 10%
4 szkl.cukru
1 łyżeczka kolendry
2 łyżeczki gorczycy białej

Opis:

1szkl.soli , 9 szkl.wody tym zalać na zimno ogórki i reszte warzyw i odstawić na 3 godziny.Potem wodę zlac.Ogórki w kładać do słoików i zalewać gorącą zalewą.Pasteryzować 5 minut.