Bardzo bogata wloska kura

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 cale piersi kurze (bez skory i kosci)

2 jajka (roztrzepac)

bulka tarta

oliwa (lub zwykly olej)

mozzarella -dwie kulki (lub paczka sera pikantnego w plastrach)

1/2 litra gestej slodkiej smietany (lub nawet 1 litr, nie zaszkodzi)

kubek tartego parmezanu (lub gouda, ale to juz nie bedzie "ten"smak)

posiekana swieza zielona pietruszka

sol i pieprz do smaku

Opis:

1. Kure pokroic na mniejsze kawalki, panierowac w jajku i bulce tartej;

2. Przyrumienic kure na oliwie z obu stron;

3.Przelozyc kure do naczynia zaroodpornego (najlepiej ze szkla w ktorym poda sie danie na stol);

4.Na wierzch kury rozlozyc plastry mozzarelli;

5. W garnuszku wymieszaj i nastepnie zagotuj do zgestnienia: smietane, parmezan, pietruche, sol, pieprz;

6. Polac sosem kure i piec ok.30 min. w temp.do 180 stopni lub tak dlugo, az potrawa zrumieni sie na zloto.

Potrawe mozna przygotowac na dzien lub dwa wczesniej, przechowujac w lodowce, a na 30 min.przed podaniem po prostu zapiec. Potrawa doskonale smakuje z makaronem, rodzaj do wyboru.
Potrawa jest wysokokaloryczna, dlatego ja osobiscie robie ja na wieksze okazje.
Jest prosta i efektowana, a przepis dostalam od mojej ciotki ze Stanow.

acha, w nawiasach umiescilam zamienniki skladnikow, wiem, ze moze byc problem ze zdobyciem mozzarelli i parmezanu; ale jezeli ktos nie ma problemu z tymi skladnikami to goraca polecam orginalny przepis.

Zycze milego pichcenia, Maddalena