Bardzo łatwy chleb

Drożdze rozpuścić w mleku w temperaturze około 20 - 30 o C.
Mąkę, otręby, siemie lniane i pestki słonecznika wymieszać razem w misce na sucho.Potem dodać rozrobione drożdze z mlekiem i krótko wyrobić drewnianą łyżką. Na końcu dodać sól i jeszcze raz brdzo krótko wyrobić. Najlepiej metalową miskę posmarować olejem i przełożyc ciasto do wyrośnięcia , przykryć ściereczką i postawić na północnym oknie ( ta czynność trwa gdzieś około pół godziny  do godziny).
Po wyrośnięciu przebić ciasto w misce kilka razy pięścią i jeszcze raz postawić do wyrośnięcia.  Foremkę do pieczenia chleba wysmarować olejem.Potem uformować chleb najlepiej w długiej  foremce do pieczenia makowców zawijanych, odstawić jeszcze raz do wyrośnięcia. Piec 15 do 20 minut w temperaturze około 250 o C.

P.S. Chleb jest najlepszy tuż po upieczeniu ale na drugi dzień też świetnie smakuje.