Bardzo prosta mieszanka warzywno-kurczakowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:
1 podwójna pierś z kurczaka

1 mała cukinnia
1 papryka czerwona
1 por
1 średnia cebula
1 opakowanie makaronu chińskiego Tao Tao
olej (wg. uznania: zwykły, oliwa z oliwek, sezamowy itp...)

PRZYPRAWY:
4 łyżki sosu sojowego
3 łyżki tymianku
3 łyżka curry
sól, pieprz (do smaku)

Opis:

Kurczaka pokroić w małe kawałki (paseczki 3x1 cm) i podsmażyć z tymiankiem, solą, pieprzem i 1 łyżką curry. Zalać 1 szklanką wody i niech się gotuje.

Na drugiej patelni podsmażamy cukinnię pociętą na 0,5 cm półplasterki lub ćwierćplasterki (dokładnie z obu stron) i przerzucamy do kurczaka.
Następnie podsmżamy pora (plasterki) z cebulą (półplasterki) i papryką (kostka lub paseczki) i również dorzucamy do kurczaka. Dolewamy sos sojowy.

Zawartość (kurczak i warzywa) oddzielamy od wywaru (najlepiej do miseczki, a wywar niech zostanie na patelni/voku) do wywaru wkładamy ryż chiński i po 3 minutach gdy już wszystko wypije i zmięknie wyjmujemy go na deskę i kroimy co 3 cm.

Wszysko razem znów na patelnię- dodajemy pozostałe curry oraz doprawiamy do smaku.

SMACZNEGO!!