Sernik po raz któryś już piekłam, jest przepyszny. Syn który przyjeżdża na święta zawsze prosi o jego upieczenie. Dziękuję za podzielenie się przepisem.
Będę dziś robić ten sernik kolejny raz. Jest niesamowity. Z początku spód wychodził mi taki 'ciapaty' ale dadaję troszkę więcej mąki i jest ok. Ludzie błagają mnie o przepis! :) Polecam !
Zrobiłam sernik z ww przepisu.Sama masa serowa wyszła super, to spód w ogóle nie upiekł mi sie i był surowy:( nie wiem co żle zrobiłam. Piekłam z grzałka góra doł. Wyłozyłam ciasto na spód formy i na to zaraz mase serową... nie wiem czy nie powinno spodu podpiec najpierw, wystudzic, a potem masę serowa dodac i do piekarnika znowu...
Najlepszy sernik jaki piekłam co prawda wprowadziłam pewne modyfikacje czyli zamiast ciasta dałam herbatniki , sera 1kg ale śmietany 660ml i 10 jaj i do środka brzoskwinie z puszki pokrojone . Sernik jest delikatny i puszysty wprost rozpływa sie w ustach . Polecam
Serniczek przepyszny!!!! Najczęściej piekę go późnym wieczorkiem. Mój mąż potrafi nastawić sobie budzik na pierwszą w nocy, żeby jak najwcześniej go spróbować. Jedna rzecz, która mi w nim przeszkadza to, że na cieście powstaje mi zawsze mały zakalczyk grubości od 1,5 mm do 2 mm. Czy Wam też tak się dzieje?
Od samego czytania aż ślinka mi cieknie :) tak szczerze mówiąc nigdy nie piekłam sernika ze śmietaną, z mlekiem tak wyszedł świetny, puszysty, leciutki, ale taki też muszę wypróbować. Zapraszam po taki przepis http://okruszka.pl/puszysty-sernik-z-wiaderka/. Pozdrawiam serdecznie :)
Do sernika wykorzystałam masę serową z przepisu, z braku budyniu zastąpiłam je mąką ziemniaczaną i aromatem waniliowym, spód i kruszynkę zrobiłam ze zwykłego przepisu na kakaowe ciasto kruche. Po nocy w lodówce zostało tylko 1/3 blachy, a masa po schłodzeniu genialna! Smak jak z cukierni, gorąco polecam : )
Sernik dobry tylko że sporo opadł, nie wiem gdzie zrobiłam błąd, a tak pięknie wyrastał podczas pieczenia... Mimo to nie poddam się i jeszcze kiedyś go upiekę;-) Pozdrawiam autorkę.
To jest sernik na który czekałam całe zycie ! Porcja poszła błyskawicznie , zostały skraweczki a tym Was Kochani nie poczęstuje ! Nastepnym razem zrobię śliczne foto .. ! A i może spód lekko podpiekę ew, pójde szybko na skróty : dno foremki wyłoże herbatnikami ..! Polecam gorąco !
za kazdym razem wychodzi znakomity i znika szybko! czytałam w komentarzach ze niektórzy kombinują z przepisem....hehehe...naprawdę nie trzeba! bardzo dobry sernik i brawa dla autora/ki
Ja już komentowałam, ale sernik stał się znakiem firmowym mojego piekarnika, więc dodam od siebie coś dla tych, co mają wątpliwości - ciasto na spód ma dobre proporcje, jest faktycznie bardzo klejące jak się je wykłada, ale ja sobie radzę tak, że wykładam łyżką całe ciasto, a potem posypuję z wierzchu mąką i rozklepuję dłonią na całości formy. Nie trzeba dodawać mąki do środka, idzie to całkiem sprawnie a efekt super. Na dużą blaszkę (24x40) daję 1 kg sera, 6 jajek i 330 ml kremówki 30%, reszta zgodnie z przepisem. 55 min 180 stopni z termoobiegiem i wychodzi idealny. Z proporcji z przepisu wychodził mi z formy Pozdrawiam Autorkę!
ja myślę, że to jest kwestia sera, dla tego ja przed robieniem sernika, zostawiam ten z wiaderka na sicie na min. 4 godz.(można na całą noc), wtedy nadmiar serwatki wyleci i sernik będzie lekki jak chmurka, a sernik ma prawo opaść do wielkości, do której był wlany, u mnie tak jest zawsze i jest mimo tego pyszny, ale zawsze odsączam ser.
naprawdę godny polecenia, jak mi nie wychodziły serniki, ten jest delikatny, puszysty i zawsze wychodzi.. Gorąco polecam, bo jest jak kupny, a nawet lepszy!
Upiekłam po raz kolejny. Wilgotny,puszysty,ciut za słodki,ale chyba serniki "tak mają";) Czy do ciasta używacie całych jajek czy tylko żółtek?-do takich kruchych spodów są w przepisach tylko żółtka. Piekłam trochę dłużej niż godzinę,trochę się podpiekł i na bokach popękał,ale nie opadł,był elegancko równiutki.Pozdrawiam autorkę.
dziś upiekłam, pięknie wyrósł delikatnie popękał, piekłam go tyle ile kg sera czyli 1 h i 20 minut a teraz stygnie w piekarniku, dodałam kilka kropeł aromatu "do serników", mam nadzieję że w smaku będzie conajmniej tak pyszny jak pysznie wygląda. przekonam się jutro.pozdrawiam autorkę
mam pytanie, czy Ty odsaczasz wcześniej na sitku ser? Mi tak radzono, bo jak tego nie robię leci mi z niego woda potem, nie dużo, ale jest bardzo mokry. Z tym że ja robię bez spodów i stąd pyytanie czy jak się robi ze spodem to ta woda wsiąka w ciasto, czy sernik nadal jest mokry... Mam termoobieg, więc ile powinnam piec 1 godz 10 min, nie będzie za dużo? I czy mogę go włożyć do tortownicy 24 cm, nie będzie za mała? pozdrawiam serdecznie i czekam na odp. bo bardzo zależy mi na tym serniku:))!!
Mmm... pycha. Ser puszysty jak pianka, a jaki smak... bajka. Całej rodzinie smakowało. Upiekłam wczoraj, a dzisiaj spodziewam się gości ( oj muszą się pospieszyc) Dziękuję za przepis, acha w przyszłym tygodniu powtórka, z tym że pieczenie u teściowej
Coś PYSZNEGO !!!! wspaniały sernik, wysoki, nie opadł za bardzo, wilgotny i taki delikatny - lekki :) jestem bardzo zadowolona że upiekłam na święta właśnie ten serniczek. pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt !!!
Serniczek wyszedł bardzo dobry, jednak mam pytanie. W przepisie podana jest temp pieczenia 180 stopni. Z termoobiegiem czy bez? Mój serniczek z termoobiegiem (ok 160 stopni)troszkę malo się wypiekł- za to ładnie przyrumienił...Pozdrawiam całe rodzinki serniczkowych smakoszy:)
Serniczek wyszedł puszysty- przyklejona do szyby patrzyłam jak rośnie i rumieni się...- nie wiedziałam czy temp. 180 stopni to z termoobiegiem z grzaniem od dołu, czy bez...- i dałam normalnie - jednak zbyt szybko zaczął się rumienić i szybko zmniejszyłam na troszkę powyżej 150- Przytrzymałam 15 min. dłużej zeby dobrze się wypiekł podkręcając temp. do 180 pod koniec- w rezultacie czego sernik ladnie przyrumieniony- ciasto od dołu pięknie wypieczone- jednak sernik troszkę niedopieczony wyszedł w środku. Nie wiem co robię zle...:(- piekę biszkopty, najrozniejsze torty, a z sernikiem zawsze mam klopot...ten sam- nie dopieka się...( kuchenka amica elektryczna z termoobiegiem- moze w tym tkwi problem...?) Ciasto jednak wszystkim domownikom baardzo smakuje- będę probowała do skutku.... Proszę tylko o odpowiedz czy ta temp. 180 to z termoobiegiem czy bez?
Przychylam się do powyższych komentarzy. Sernik naprawdę bardzo smaczny, wszyscy zachwyceni. Jedyne co, to do ciasta na spód zdecydowanie więcej mąki. Ale ogólnie pychotka. Dzięki za przepis.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
krysia50 (2019-12-12 14:45)
Sernik po raz któryś już piekłam, jest przepyszny. Syn który przyjeżdża na święta zawsze prosi o jego upieczenie.
Dziękuję za podzielenie się przepisem.
supaya (2018-09-14 11:56)
Będę dziś robić ten sernik kolejny raz. Jest niesamowity. Z początku spód wychodził mi taki 'ciapaty' ale dadaję troszkę więcej mąki i jest ok. Ludzie błagają mnie o przepis! :) Polecam !
Ewelinkie (2016-01-05 16:59)
Dodam jeszcze co do spodu to robię z klasycznego przepisu na kruche ciasto i najpierw piekę 15 minut, dopiero wtedy wykladam masę i piekę całość :)
Ewelinkie (2016-01-05 16:57)
Sernik z tego przepisu robię już od dwóch lat i nigdy się nie zawiodłam. Zawsze się udaje. Pozdrawiam
Anitka88 (2015-07-31 09:53)
Pyszny sernik. Mój był trochę zmodyfikowany, dodałam do sera brzoskwinie, a do ciasta odrobinę kakao;) Wszystkim bardzo smakowało.
inblu84 (2015-04-02 01:27)
Witam,
Zrobiłam sernik z ww przepisu.Sama masa serowa wyszła super, to spód w ogóle nie upiekł mi sie i był surowy:( nie wiem co żle zrobiłam. Piekłam z grzałka góra doł. Wyłozyłam ciasto na spód formy i na to zaraz mase serową... nie wiem czy nie powinno spodu podpiec najpierw, wystudzic, a potem masę serowa dodac i do piekarnika znowu...
b.beatris (2015-02-28 20:24)
Potwierdzam. Bardzo dobry przepis, często z niego korzysta i polecam innym. Dziękuję :-)
mirella1012 (2015-02-27 23:34)
Rewelacja bardzo pyszny serniczek. Dziękuję za przepis.
kokarda (2015-01-22 22:47)
Prze, prze, przepyszny!!!! Innego przepisu nie chce :)
mariolan76 (2014-12-23 00:43)
Najlepszy sernik jaki piekłam co prawda wprowadziłam pewne modyfikacje czyli zamiast ciasta dałam herbatniki , sera 1kg ale śmietany 660ml i 10 jaj i do środka brzoskwinie z puszki pokrojone . Sernik jest delikatny i puszysty wprost rozpływa sie w ustach . Polecam
ruti12 (2014-04-19 20:07)
Sernik pyszny,polecam.
izaa_a (2014-04-12 07:10)
bardzo smaczny z pewnością będę powtarzała
Słoneczynka (2014-02-18 08:09)
Serniczek przepyszny!!!! Najczęściej piekę go późnym wieczorkiem. Mój mąż potrafi nastawić sobie budzik na pierwszą w nocy, żeby jak najwcześniej go spróbować. Jedna rzecz, która mi w nim przeszkadza to, że na cieście powstaje mi zawsze mały zakalczyk grubości od 1,5 mm do 2 mm. Czy Wam też tak się dzieje?
mobla (2014-01-17 17:47)
Niebo w gębie
. Sernik jest prze-py-szny
an01 (2013-12-08 22:49)
Od samego czytania aż ślinka mi cieknie :) tak szczerze mówiąc nigdy nie piekłam sernika ze śmietaną, z mlekiem tak wyszedł świetny, puszysty, leciutki, ale taki też muszę wypróbować. Zapraszam po taki przepis http://okruszka.pl/puszysty-sernik-z-wiaderka/. Pozdrawiam serdecznie :)
Xavierka (2013-11-01 23:39)
Sernik pyszny, niemniej jednak szukam odpowiedzi; dlaczego w czasie stygnięcia - pęka?
eruanne (2013-06-30 16:36)
Po prostu niebo w gębie! delikatny i puszysty. W przeciągu tygodnia robiłam go 3 razy tak bardzo wszystkim smakował!:)
Kaitlyn (2013-03-23 10:30)
Do sernika wykorzystałam masę serową z przepisu, z braku budyniu zastąpiłam je mąką ziemniaczaną i aromatem waniliowym, spód i kruszynkę zrobiłam ze zwykłego przepisu na kakaowe ciasto kruche. Po nocy w lodówce zostało tylko 1/3 blachy, a masa po schłodzeniu genialna! Smak jak z cukierni, gorąco polecam : )
goska_28 (2012-04-01 23:05)
Ser ucieram z cukrem i żółtkami, a póżniej mieszam drewnianą łyżką z resztą składników.
Sylwia S (2012-03-30 20:45)
Mam pytanie czy ten sernik ubija się mikserem do samego końca czy uciera bo chciałabym wypróbować przepis i chciałabym aby mi wyszedł:-)
Madzik 23 (2012-02-02 15:19)
Bardzo dobry ten serniczek
polecam
anciasz (2011-12-30 13:21)
Sernik dobry tylko że sporo opadł, nie wiem gdzie zrobiłam błąd, a tak pięknie wyrastał podczas pieczenia... Mimo to nie poddam się i jeszcze kiedyś go upiekę;-) Pozdrawiam autorkę.
leszek (2011-10-17 16:43)
Czy ten sernik można upiec z brzoskwiniami?Czy ser nie jest po zrobieniu za rzadki?
megi65 (2011-08-08 09:25)
To jest sernik na który czekałam całe zycie ! Porcja poszła błyskawicznie , zostały skraweczki a tym Was Kochani nie poczęstuje ! Nastepnym razem zrobię śliczne foto .. ! A i może spód lekko podpiekę ew, pójde szybko na skróty : dno foremki wyłoże herbatnikami ..! Polecam gorąco !
jussy (2011-05-16 21:49)
za kazdym razem wychodzi znakomity i znika szybko! czytałam w komentarzach ze niektórzy kombinują z przepisem....hehehe...naprawdę nie trzeba! bardzo dobry sernik i brawa dla autora/ki
Newfie (2011-05-15 11:45)
A ser tylko z wiaderka, nigdy mi za wodnisty nie wychodzi (zawsze używam sprawdzonego sera i kremówki z "biedronki"
Newfie (2011-05-15 11:43)
Ja już komentowałam, ale sernik stał się znakiem firmowym mojego piekarnika, więc dodam od siebie coś dla tych, co mają wątpliwości - ciasto na spód ma dobre proporcje, jest faktycznie bardzo klejące jak się je wykłada, ale ja sobie radzę tak, że wykładam łyżką całe ciasto, a potem posypuję z wierzchu mąką i rozklepuję dłonią na całości formy. Nie trzeba dodawać mąki do środka, idzie to całkiem sprawnie a efekt super. Na dużą blaszkę (24x40) daję 1 kg sera, 6 jajek i 330 ml kremówki 30%, reszta zgodnie z przepisem. 55 min 180 stopni z termoobiegiem i wychodzi idealny. Z proporcji z przepisu wychodził mi z formy
Pozdrawiam Autorkę!
emi~ (2011-04-26 15:04)
ja piekłam z zera z kostki, boje się używać gotowego z pudełka hmm następnym razem kupie gotowy, i za radą zostawię na całą noc na sitku,
basiek1234 (2011-04-26 11:51)
ja myślę, że to jest kwestia sera, dla tego ja przed robieniem sernika, zostawiam ten z wiaderka na sicie na min. 4 godz.(można na całą noc), wtedy nadmiar serwatki wyleci i sernik będzie lekki jak chmurka, a sernik ma prawo opaść do wielkości, do której był wlany, u mnie tak jest zawsze i jest mimo tego pyszny, ale zawsze odsączam ser.
basiek1234 (2011-04-26 11:47)
naprawdę godny polecenia, jak mi nie wychodziły serniki, ten jest delikatny, puszysty i zawsze wychodzi.. Gorąco polecam, bo jest jak kupny, a nawet lepszy!
emi~ (2011-04-26 09:25)
piekłam już bardzo wiele serników ten wyszedł nagorszy, dużo opadł nie wiem czemu tak się stało czytajac komentarze innych
ulla* (2011-04-24 21:16)
Upiekłam po raz kolejny. Wilgotny,puszysty,ciut za słodki,ale chyba serniki "tak mają";)
Czy do ciasta używacie całych jajek czy tylko żółtek?-do takich kruchych spodów są w przepisach tylko żółtka. Piekłam trochę dłużej niż godzinę,trochę się podpiekł i na bokach popękał,ale nie opadł,był elegancko równiutki.Pozdrawiam autorkę.
emi~ (2011-04-22 18:55)
hmm już się nacieszyłam doś dużo opadł...
emi~ (2011-04-22 18:09)
dziś upiekłam, pięknie wyrósł delikatnie popękał, piekłam go tyle ile kg sera czyli 1 h i 20 minut a teraz stygnie w piekarniku, dodałam kilka kropeł aromatu "do serników", mam nadzieję że w smaku będzie conajmniej tak pyszny jak pysznie wygląda. przekonam się jutro.pozdrawiam autorkę
basiek1234 (2011-04-21 14:38)
mam pytanie, czy Ty odsaczasz wcześniej na sitku ser? Mi tak radzono, bo jak tego nie robię leci mi z niego woda potem, nie dużo, ale jest bardzo mokry. Z tym że ja robię bez spodów i stąd pyytanie czy jak się robi ze spodem to ta woda wsiąka w ciasto, czy sernik nadal jest mokry... Mam termoobieg, więc ile powinnam piec 1 godz 10 min, nie będzie za dużo? I czy mogę go włożyć do tortownicy 24 cm, nie będzie za mała? pozdrawiam serdecznie i czekam na odp. bo bardzo zależy mi na tym serniku:))!!
misiek_1 (2011-03-13 18:29)
Szklanka która odmierzasz składniki ma 250ml, sernik wstawiasz do nagrzanego piekarnika? pozdrawiam:)
Iinnkkaa (2011-01-30 11:30)
Mmm... pycha. Ser puszysty jak pianka, a jaki smak... bajka. Całej rodzinie smakowało. Upiekłam wczoraj, a dzisiaj spodziewam się gości ( oj muszą się pospieszyc) Dziękuję za przepis, acha w przyszłym tygodniu powtórka, z tym że pieczenie u teściowej
ewka63 (2010-12-28 17:51)
Lucynka71, zdjęcie jest na 3 stronie :)
lucynka71 (2010-12-28 17:45)
Bardzo proszę jak ktoś upiecze o dodanie zdjęcia .Dziękuję
rybka11 (2010-12-28 17:31)
Ciasto super! Wszystkim smakowało, wyrosło super. Poleciłam je innym koleżanką!
agdar (2010-12-28 13:50)
Serniczek wyszedł SUPER.Dzięki za przepis
_-magda-_ (2010-12-24 08:08)
Coś PYSZNEGO !!!! wspaniały sernik, wysoki, nie opadł za bardzo, wilgotny i taki delikatny - lekki :) jestem bardzo zadowolona że upiekłam na święta właśnie ten serniczek. pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt !!!
merrymaddy (2010-12-10 11:55)
lusza_pusza (2010-11-27 15:08)
mam pytanie a ten cukier do sera to cukier puder czy zwykły nalezy dodać
jussy (2010-10-05 22:38)
Sernik przepyszny! Wyszedł mi za pierwszym razem!
bozena28 (2010-10-01 07:11)
w przepisie pisze że półtora szklanki cukru . Z tego wziąść- 1/2 szkl cukru i dać do sera a 1 szkl cukru dać do białek .
Madzik 23 (2010-09-30 23:51)
Nie zabardzo rozumiem "półtora szklanki cukru-1/2 szklanki" to znaczy że moge dać albo szklankę albo półtorej szklanki???
anku (2010-08-11 10:45)
Serniczek wyszedł bardzo dobry, jednak mam pytanie. W przepisie podana jest temp pieczenia 180 stopni. Z termoobiegiem czy bez? Mój serniczek z termoobiegiem (ok 160 stopni)troszkę malo się wypiekł- za to ładnie przyrumienił...Pozdrawiam całe rodzinki serniczkowych smakoszy:)
anku (2010-08-10 15:27)
Serniczek wyszedł puszysty- przyklejona do szyby patrzyłam jak rośnie i rumieni się...- nie wiedziałam czy temp. 180 stopni to z termoobiegiem z grzaniem od dołu, czy bez...- i dałam normalnie - jednak zbyt szybko zaczął się rumienić i szybko zmniejszyłam na troszkę powyżej 150- Przytrzymałam 15 min. dłużej zeby dobrze się wypiekł podkręcając temp. do 180 pod koniec- w rezultacie czego sernik ladnie przyrumieniony- ciasto od dołu pięknie wypieczone- jednak sernik troszkę niedopieczony wyszedł w środku. Nie wiem co robię zle...:(- piekę biszkopty, najrozniejsze torty, a z sernikiem zawsze mam klopot...ten sam- nie dopieka się...( kuchenka amica elektryczna z termoobiegiem- moze w tym tkwi problem...?) Ciasto jednak wszystkim domownikom baardzo smakuje- będę probowała do skutku.... Proszę tylko o odpowiedz czy ta temp. 180 to z termoobiegiem czy bez?
agia81 (2010-08-09 14:01)
Przychylam się do powyższych komentarzy. Sernik naprawdę bardzo smaczny, wszyscy zachwyceni. Jedyne co, to do ciasta na spód zdecydowanie więcej mąki. Ale ogólnie pychotka. Dzięki za przepis.