Przepisy

Barszcz biały trochę inaczej

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

torebka barszczu białego

mały jogurt naturalny

kiełbasa wędzona lub biała

3 jajka

Opis:

1. Robimy wywar z kiełbasy pokrojonej w plastry.

2. Jajka gotujemy na twardo, kroimy na pół, oddzielamy białko od żółtka.

3. Barszcz w proszku i jogurt dokładnie łączymy z 0,5 szklanki wody (mąka z barszczu zapobiega zważeniu się jogurtu), następnie dodajemy do wywaru. Barszcz należy zagotować.

4. Żółtka dokładnie tłuczemy z małą ilością zagotowanego barszczu na rzadką pastę, pastę dokładnie łączymy z resztą barszczu, dodajemy białko pokrojone w ćwiartki.

Smacznego :)