Barszcz czerwony

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- dwa buraki
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- mały seler
- ziarna pieprzu
- sok z całej lub połówki cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 2 grzybki suszone
- 1,5 kostki bulionu
-1 mała cebula
- 1 łyżeczkę majeranku
- pęczek posiekanej natki pietruszki

Opis:

Do garnka wlać 1,5 l wody. Do tej zimnej wody włożyć pokrojone bardzo cienko buraczki, marchewkę, pietruszkę i seler pokroić normalnie dodać cebulkę, grzybki suszone i pieprz, dodać kostkę rosołową i wszystko gotować ok.15 min.pod koniec gotowania dodać posiekany czosnek, sok z cytryny, majeranek i natkę pietruszki.Barszczyk powstaje szybko i smakuje jak kiszony. Smacznego!