barszcz ukraiński inki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg mięsa wolowego ( szponder), 30 dkg żeberek maly korpus kurczaka ,1/2 kg ziemniakow, 60 dkg buraczkow czerwonych, 30 dkg bialej kapusty lub kapusty wloskiej ,1 cebula, 2 marchwie, 2 pietruszki , duży kawalek selera,kawalek okolo 8 cm pora bialej części, puszka czerwonej fasoli, 4 jaja, liśc laurowy ,ziele angielskie 3 kulki, 2 ząbki czosnku, maggi,sol, pieprz, 3 lyżki slodkiej śmietanki, majeranek, 3 dorodne pomidory

Opis:

mięso oplukac i zalac wodą - gotowac rosół. w chwoli gdy mięso jest miękkie pokroic je na kostkę i dodac do wywaru, Osobno ziemniaki po umyciu i obraniu pokroic w kostkę,buraczki rownież, kapustę poszatkowac, cebulę obrac i pokroic w polksięzyce, jarzyne pokroic w kostke ,por pokroic w krążki, fasolę nie odsączac , jaja ugotowac na twardo ,przelac zimną wodą , obrac ze skorupek i pokroic na ósemki, Do rosolu dac ziemniaki , jarzynę i gotowac do miękkości, jak jarzyna będzie miękka dodac fasolę wraz z zawartościa puszki oraz pokrojone w kostkę pomidory, dodac przyprawy i majeranek, czosnek i doprawic solą i pieprzem, wla smietankę, na końcu jak ktos lubi mozna dodac jajka( nie jest to koniecznością), smacznego, inka21