Barszcz Wielkanocny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg łopatki lub karczku najlepiej z kością
3 białe kiełbasy
listek laurowy
ziele angielskie
czosnek
łyżka chrzanu
cebula upieczona na palniku
sól
pieprz
śmietana
5 jajek ugotowanych

Opis:

Mięso ugotować do miękkości ,pokroić dodać przyprawy czosnek,cebulę.żółtka oddzielic od białek rozrobić ze śmietaną rozprowadzić odrobiną wywaru wlać i już nie gotować.Przyprawić odrobiną octu.Białka pokroić w kostkę i dodać.Podawać osobno z utłuczonymi ziemniakami .Jest to pyszny barszczyk ,który moja mama zawsze robiła na Wielkanoc.