barszczyk wigilijny 1

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2kg buraków
włoszczyzna bez kapusty
3-4 szuszone grzyby
cebula
cytryna
cukier
majeranek
sól pieprz
czosnek

Opis:

1 buraki ugotować, obrać, pokroić w plasterki dodać sok z cytryny
cukier potrząsnąć miską, odstawić aż puszczą sok
2 ugotować wywar z włoszczyzny i grzybów
3 dodać podsmażoną cebulkę,majeranek
4 dodać buraki zagotować
5 doprawić do smaku solą ,pieprzem, cytryną i cukrem
6 na koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek
7 odstawić z ognia dodać mały surowy przekrojony na 4 burak

smacznego