Baskijski krem prosta hiszpańska tarta

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 jaja podzielone na żółtka i białka
2 szklanki mleka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
125g masła (pół kostki)

Porcja na bardzo dużą formę do tart lub średnią tortownicę.
Ja osobiście przyrządzam w naczyniu żaroodpornym.

Opis:

Mąkę i mleko dodać do żółtek,wymieszać.

Dodać stopione masło(w temp.pokojowej) oraz 3/4 szklanki cukru.

Uzyskane ciasto połączyć z pianą ubitą z białek i pozostałą 1/4 szklanką cukru i dokładnie wymieszać.

Można dodać wanilię-ale zapewniam że bez dodatkow smakowych jest pyszne,a nawet najlepsze:)

Ciasto przelać do uprzednio wysmarowanej masłem formy do tart lub tortownicy.
Uwaga! Nie zrażajcie sie konsystencją ciasta - bo powinno być rzadkie.

Piec ok. 45 - 55min ( wiecie jak to z tymi piekarnikami-musicie sprawdzac) w temp. 180st. na złoty kolorek.

Po wyciągnięciu z pieca najlepiej przełożyć tartę na talerz "odwrotną stroną" - wtedy na dole będzie lekki biszkopt, a na górze budyniowy krem.
Nie przejmować się, jeśli nie da się pokroić ciasta na kawałki, ja nawet proponuję nakładać porcje łyżką - wszak to pół ciasto- pół krem.
PODAWAĆ OD RAZU - NAJLEPSZE JEST PROSTO Z PIECA, ROZPŁYWA SIĘ W USTACH!!!

Jest tak banalne w przyrządzeniu-że nie może sie nie udać. Szczerze mówiąc, nawet nie trzeba mieć miksera - z powodzeniem można je przyrządzic za pomocą zwykłej ubijaczki.
Smacznego:)

Przepis pochodzi z programu "Martha Steward"