Przepisy

Batoniki owsiane w czekoladzie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

180 g płatków owsianych
10 g otrębów owsianych
20 g wiórków kokosowych
30 g sezamu
30 g migdałów
30 g orzechów laskowych
30 g poppingu z amarantusa
80 g suszonej żurawiny
100 g suszonych moreli

80 g masła
100 g miodu
20 g cukru

100 g gorzkiej czekolady
drobno starta skórka z połowy pomarańczy

Opis:

Owsiane batoniki lubię jednak rzadko zdarza mi się kupić takie które naprawdę mi posmakują. Mówiąc nieskromnie te są najlepsze jakie kiedykolwiek jadłam. Nie za słodkie i z pysznymi składnikami. Zachęcam do tworzenia swoich mieszanek. Można zmieniać proporcje i dodać do nich to co naprawdę lubimy :)

Orzechy siekamy na mniejsze kawałki.

Wraz z płatkami, otrębami, sezamem i wiórkami kokosowymi prażymy je na suchej patelni przez około 7-8 minut aż całość będzie ładnie pachnieć.

Następnie mieszamy z poppingiem z amarantusa, z żurawiną oraz z pokrojoną na mniejsze kawałki morelą.

W garnuszku roztapiamy masło wraz z miodem i cukrem.

Cały czas mieszając doprowadzamy do zagotowania i gotujemy ok 2 minuty.

Zalewamy tym naszą mieszankę.

Mieszamy i wykładamy na blachę tak aby nie było zbyt cienkie użyłam 22 x 33 cm jednak nie zapełniłam całej).

Wilgotną dłonią dobrze dociskamy aby całość byłą bardziej zwarta.

Blachę wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny.

Po tym czasie kroimy na batoniki.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy ze skórką pomarańczową.

Na każdego batonika nakłądamy po łyżeczce czekolady.