Baunty bardzo smaczne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na biszkopt:
• 5 jajek
• 1 niepełna szklanka mąki pszennej
• pół szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
• 1/2 litra mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 20 dag masła
• 25 dag wiórek kokosowych
• cukier waniliowy - 16 g
Polewa:
• czekolada mleczna 100 g
• czekolada gorzka 100 g
• 12,5 dag margaryny

Opis:

biszkopt
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem prostokątnej blachy o wymiarach 20 na 35 cm i piec w temperaturze 170 - 180 stopni przez około 30 minut. Ostudzony biszkopt można nasączyć wodą z aromatem waniliowym.
masa kokosowa

Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy (około 20 minut). Do gorącej masy należy dodać masło, i od czasu do czasu mieszać łyżką masę, aby masło się rozpuściło. Masę kokosową ostudzić i wyłożyć na biszkopt.
polewa czekoladowa
Czekoladę połamać, dodać margarynę i całość podgrzewać na parze, aż składniki się połączą.
Gotową polewą polać ciasto.
Ciasto należy schładzać w lodówce, by do końca zgęstniało i umożliwiło krojenie.