Przepisy

Beef Bulgogi - Koreanska Wolowina z Grilla

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg laty (wolowej)

120 ml sosu sojowego

6 lyzek cukru

4 lyzki oleju sezamowego

1/2 lyzeczki pieprzu czarnego

6 zielonych cebulek

4 zabki czosnku

Opis:

1. Mieso wlozyc do zamrazalnika na godzine (latwiej bedzie sie kroic). Nastepnie kroic na cienkie plasterki pod skosem w p poprzek wlokien miesa. Lata pokrojona wzdloz wlokien bedzie bardzo twarda.

2. Czosnek zmiazdzyc, cebulke zielona prokrojic w dosyc duze kawalki, okolo 2-3 centymetry i wymieszac w naczyniu z reszta skladnikow, oprocz miesa.

3. Kazdy kawalek miesa wlozyc do marynaty na kilka sekund i ukladac w innym naczyniu, w ktorym bedzie sie marynowac przynajmniej 2 godziny, mozna tez zostawic mieso w marynacie cala noc i bedzie smaczniejsze.

4. Mieso wyciagnac z marynaty, i marynate wyzucic wlocznie z czosnkiem i cebula.

5. Mieso mozna piec na kilka sposobow ale najlepiej smakuje z grila. Plasterki miesa trzeba piec na goracym griu 2-3 minuty z kazdej strony. Mozna tez upiec na patelni lub w piekarnikiu, ukladajac pojedyncza warstwe na duzej blaszce wylozonej folia aluminiowa.

6. Mieso najlepiej smakuje podane z ryzem i posypane sezamem i zielona cebulka pokrojona w cienkie plasterki.

Smacznego