Belgijskie kotlety mielone w piwnym sosie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

350g cebuli
1peczek szczypiorku
500g mięsa mielonego (wołowego lub mieszanego)
2 jajka
4 łyżki bułki tartej
1 łyżka musztardy
2 łyżki serka homogenizowanego
1 mała łyżeczka przecieru pomidorowego
200ml piwa
150ml bulionu
2 łyżki śmietany (Creme fraiche)
2 łyżki oleju
Przyprawy: sol, pieprz, papryka słodka

Opis:

Obrać cebule i pokroić na grube paski, szczypiorek tez pokroić.
Mięso mielone wymieszać z jajkami, bułką tarta, musztarda i serek homogenizowany, przyprawić.sola,pieprzem i papryka.Uformować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć.Po usmażeniu włożyć na chwile do rozgrzanego piekarnika(180stopni ok 10-15 min)
Na tym samym tłuszczu podsmażyć cebule na zloty kolor, dodać przecier pomidorowy.Wymieszać z cebula i krótko smażyć.
wlać piwo, przegotować, a następnie wlać bulion.Na małym ogniu krotko podusić.

Na koniec dodać Śmietanę i szczypior do sosu.Gry lekko sie zetnie sos dodać kotlety i podusić wszystko razem ok. 15 min.
Smacznego.
Ja podałam kotleciki z ziemniakami, a w Belgi podają to z frytkami.