Beza orzechowa z truskawkami siostry Anastazji

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Beza orzechowa:
12 białek
45 dag. cukru
45 dag. mielonych orzechów włoskich
3 płaskie łyżeczki cynamonu
3 łyżki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Pianka śmietankowa:
40 dag. serka President
50 dag. śmietany 30%
2 galaretki cytrynowe

Wierzch:
50 dag. truskawek
2 galaretki truskawkowe

Opis:

Bialka ubić na sztywno z solą, dodając stopniowo cukier. Dodać mąkę wymieszaną zproszkiem, orzechami i cynamonem, delikatnie wymieszać, podzielić na 3 części. Upiec 3 placki ok. 30 min. wtemp. 180st.

Galaretki rozpuścić w półtorej szkl. gorącej wody. Śmietanę ubić na sztywno i stopniowo dodać serek i tężejącą galaretkę, podzielić na 3 części.

beza - pianka - beza - pianka - beza - pianka truskawki zalać galaretkami rozp. w 3 szkl. wody