bezglutenowe ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

Wykonanie ciasta jest bardzo proste i ma ogromną zaletę - nie wyrabia się ciasta :)

Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do miski w podanej kolejności:

- rozkruszone drożdże,

- cukier zwykły i cukier waniliowy,

 - olej,

- mleko,

- roztrzepane jajka,

- przesianą mąkę.

Nic nie mieszamy, nie wyrabiamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

W tym czasie przygotowujemy kruszonkę:

1. Margarynę kroimy na niewielkie kawałeczki, wsypujemy cukier i rozcieramy do połączenia składników. 

2. Następnie wsypujemy mąkę i dalej rozcieramy łyżką. Gdy składniki się połączą formujemy z ciasta kulę i wstawiamy do lodówki (lub do zamrażalnika).

Oraz przygotowujemy jabłka: obieramy je,myjemy,  kroimy na niewielką kosteczkę, dodajemy cynamon.

Po godzinie drewnianą łyżką mieszamy składniki na ciasto, staramy się dobrze połączyć składniki.Ciasto przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, układamy na nim jabłka i odstawiamy na ok 15 min. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 160 stopni.Przed wstawieniem do piekarnika ścieramy na tarce, na ciasto z jabłkami, kruszonkę. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 40 min. Sprawdzamy patyczkiem czy już jest upieczone. Studzimy w uchylonym piekarniku.

Przepis jest bezglutenową wariacją przepisu "Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką" użytkownika