Bezowiec z ananasami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Beza :
6 białek
30 dkg cukru
20 dkg kokosu

Biszkopt :
4 jaja
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa :
puszka ananasów
budyń śmietankowy bez cukru
3 łyżki cukru
kostka masła
6 żółtek

Opis:

Wykonanie bezy :
Białka ubić na sztywno, dodać cukier dalej ubijać, na końcu dodać kokos i wymieszać. Wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem i posypaną bułką tartą. Piec w temperaturze 180 stopni.

Biszkopt :
Ubijamy najpierw białka, gdy ubite stopniowo dodajemy cukier i po jednym żółtku. Gdy biszkopt jest już ubity, dodaję mąkę wymieszaną z proszkiem. Wylewam na blaszkę wyłożoną pergaminem. Temperatura piekarnika 180 stopni.

Wykonanie masy :
Do soku z ananasów dolać tyle wody, aby była pełna szklanka. Na tej wodzie ugotować budyń śmietankowy z 3 łyżkami cukru. Wystudzić.
Utrzeć kostkę masła, dodać żółtka ucierać razem, gdy utarte dodajemy po łyżce ugotowanego budyniu i dalej ucieramy. Na końcu dodajemy pokrojone w kostkę ananasy.

ciasta :
biszkopt
masa z ananasami
beza