Przepisy

Bezy dla Megi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 białka (schłodzone)

150g cukru

szczypta soli

1 łyżka octu (różany, malinowy)

2łyżeczki mąki ziemniaczanej

Opis:

Białka ubijamy z solą, po teście sztywności piany (odwrócona nie rusza się ) dodajemy po łyżce cukier. Minuta miksowania na każdą łyżkę. Ostatnią łyżkę cukru wymieszamy z mąką ziemniaczaną i dodajemy do piany. Na końcu dolewamy powoli łyżkę octu i miksujemy jeszcze minutę. Przekładamy na papier do pieczenia; pieczemy/suszymy w temp 120-130 stopni (termoobieg) przez 40min (małe bezy) do 60min (duże bezy)