Biała kapusta po bawarsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg poszatkowanej białej kapusty
5 dag smalcu
2 średnie cebule
1 jabłko
150 ml rosołu (może być z kostki)
2 łyżeczki cukru
2 łyżki winnego octu
sól i pieprz do smaku

Opis:

Cebulę drobno posiekać. Jabłko pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. (bez obierania z łupiny). Do rozgrzanego tłuszczu wrzucić cukier. Przyrumienić. Dodać cebulę i jabłko. Poddusić. Dodać kapustę, posolić i popieprzyć do smaku. Podlać rosołem. Dusić na małym ogniu ok. 1 godz. Pod koniec duszenia dodać ocet winny.